京都 錦小路 三木鶏卵 [だし巻卵専門店]

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京都の台所・錦市場に店を構える、だし巻卵専門店 三木鶏卵。だし巻き卵と黄味餡ぱんの通販。

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京都・錦市場 だし巻卵専門店 三木鶏卵 > 商品一覧 > だし巻き > だし巻(特上)

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商品詳細

だし巻(特上)

1,360円(税込)

数量
包装形態

※必ず「包装形態」をご指定ください。

新鮮な鶏卵に、利尻昆布、削り節から取る秘伝の出汁を加え、伝統の職人芸で巻き上げた出し巻きです。

「特上」の方が卵が多いとお思いの方も多いと思いますが、実は逆で、「特上」の方が出汁が多いのです。
出汁が多い方が巻くのが難しく、大鍋を使う「特上」は熟練の職人しか焼けません。
出汁が多いので柔らかい食感が生まれ、じゅわっと出汁の香りが口の中いっぱいに広がります。

大きさは、だし巻(中)の1.5倍程度です。

内容量 1本
原材料 鶏卵(国産)・昆布・削り節(宗田鰹・サバ・イワシ)・澱粉・醸造醤油(大豆・小麦含む)・清酒・みりん・砂糖・大豆油・調味料(アミノ酸等)
賞味期限・保存方法 冷蔵保存(0〜5℃)で生は3日、パックは7日
配送方法 冷蔵

生

こちらは、焼きあがり(生)の商品です。
焼きあがりの風味をお楽しみ頂けます。
到着日にお召し上がり下さい。

パック

こちらは、焼きあがりを特殊包装(パック)した商品です。
到着日より冷蔵庫で日持ちは7日ですが、お早目にお召し上がり下さい。

「生」、「パック」どちらも必ず冷蔵庫で保存して下さい。
開封されましたらすぐお召し上がり下さい。

1本を7〜8切れに切り分けてお召し上がり下さい。

冷たいままでも風味よく食べられますが温めてお召し上がりの場合はお皿にあけて、電子レンジで約2分ほど加熱して下さい。